Der Chemex Kaffeebereiter steht für exzellenten Kaffeegenuss. Seit Jahrzehnten begeistert er Kaffeeliebhaber mit Filterkaffee von außergewöhnlicher Klarheit. Sein elegantes Design und die hochwertige Verarbeitung machen ihn zum Hingucker in jeder Küche.
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Chemex Kaffeezubereiter: Perfekter Kaffeegenuss.
Die Chemex Brühmethode, auch Pour-Over genannt, ermöglicht präzise Kontrolle beim Brühprozess. Man kann Mahlgrad, Wassermenge und Gießtechnik anpassen. So kann jeder den Geschmack seines Kaffees nach Wunsch optimieren. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit reinem und nuancierten Geschmack, der die Aromen der Bohnen hervorhebt.
Wichtige Erkenntnisse
- Der Chemex Kaffeebereiter ist eine zeitlose Brühmethode für exzellenten Kaffeegenuss.
- Das elegante Design und die hochwertige Verarbeitung machen den Chemex zu einem Blickfang.
- Die Chemex Brühmethode ermöglicht die Zubereitung von Kaffee mit außergewöhnlicher Klarheit und Reinheit.
- Durch die Kontrolle über den Brühprozess können Kaffeeliebhaber den Geschmack nach ihren Vorlieben anpassen.
- Der Chemex Kaffeebereiter ist ein unverzichtbares Werkzeug für die perfekte Kaffeezubereitung zu Hause.
Das einzigartige Design des Chemex
Der Chemex Kaffeebereiter ist bekannt für sein einzigartiges Design. Es verbindet Ästhetik und Funktionalität auf besondere Weise. Seit den 1940er Jahren ist der Chemex ein Symbol für stilvolles Kaffeebrühen geworden.
Ästhetik und Funktionalität in Einem
Das Design des Chemex ist durch klare Linien und eine elegante Silhouette geprägt. Der Behälter aus hitzebeständigem Glas sorgt für perfekte Kaffeeextraktion. Der Holzhals ist ein weiteres Markenzeichen, der nicht nur als Griff dient, sondern auch die natürliche Ästhetik betont.
Die Funktionalität des Chemex liegt in seinem Design. Der konische Behälter verteilt Wasser gleichmäßig über das Kaffeemehl. Der Holzhals ermöglicht es, den Kaffee sicher auszugießen. Jedes Element arbeitet zusammen, um den besten Kaffee zu erzielen.
Die Verwendung hochwertiger Materialien
Die Qualität des Chemex zeigt sich in seinem Design und den Materialien. Das Borosilikatglas ist hitzebeständig und leicht zu reinigen. Es schützt den Kaffeegeschmack und ist sehr langlebig.
Der Holzhals ist aus nachhaltigem Holz gemacht. Er gibt dem Chemex seine einzigartige Optik und isoliert die Hand vor Hitze. Die Kombination aus Glas und Holz macht den Chemex zu einem zeitlosen Klassiker.
Merkmal | Beschreibung |
---|---|
Konischer Behälter | Aus hitzebeständigem Borosilikatglas gefertigt, ermöglicht eine optimale Extraktion und Klarheit des Kaffees |
Holzhals | Dient als isolierender Griff und verleiht dem Chemex seine charakteristische Optik |
Hochwertige Materialien | Borosilikatglas und nachhaltig gewonnenes Holz gewährleisten Langlebigkeit und Wertigkeit |
Die Vorteile der Chemex Brühmethode
Die Chemex Brühmethode ist bei Kaffeeliebhabern sehr beliebt. Sie sucht nach einem einzigartigen Geschmack. Diese Methode hat viele Vorteile, die sie besonders machen.
Kontrolle über den Brühprozess
Ein großer Vorteil der Chemex ist die Kontrolle über den Brühprozess. Sie können alles steuern, von der Mahlgrad der Bohnen bis zur Wassermenge. So passen Sie den Geschmack genau an.
Man kann den Geschmack durch Anpassung von Faktoren wie Kontaktzeit und Wassermenge beeinflussen. So entsteht der perfekte Kaffee nach Ihrem Geschmack.
Klarheit und Reinheit des Kaffeegeschmacks
Ein weiterer Vorteil ist die Klarheit und Reinheit des Kaffees. Der spezielle Papierfilter hält Sedimente und Öle zurück. So bleibt der Kaffee klar und rein.
Der Kaffee zeigt die Aromen der Bohnen besonders gut. Ob süßer äthiopischer Kaffee oder dunkle Röstung, die Chemex bringt alles zur Geltung.
Brühmethode | Kontrolle über den Brühprozess | Klarheit und Reinheit des Geschmacks |
---|---|---|
Chemex | Hohe Kontrolle über Mahlgrad, Wassermenge und Brühzeit | Sehr klar und rein durch dicken Papierfilter |
French Press | Begrenzte Kontrolle, hauptsächlich über Brühzeit | Weniger klar durch feineren Metallfilter, mehr Öle und Sedimente |
Automatische Filterkaffeemaschine | Geringe Kontrolle, meist voreingestellte Parameter | Klarheit abhängig von verwendetem Papierfilter |
Zusammenfassend bietet die Chemex Brühmethode eine einzigartige Möglichkeit, Kaffee zu genießen. Mit Kontrolle und Klarheit ist sie ideal für Kaffeeliebhaber.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung mit dem Chemex
Die Zubereitung von Kaffee mit dem Chemex Kaffeebereiter ist einfach. Mit der richtigen Anleitung und Übung können Sie schnell lernen. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie Schritt für Schritt den perfekten Kaffee zubereiten.
- Heizen Sie den Chemex Kaffeebereiter mit heißem Wasser vor. So sorgen Sie für eine gleichmäßige Brühtemperatur.
- Falten Sie den Chemex-Filter nach der Anleitung und setzen Sie ihn ein.
- Mahlen Sie die Kaffeebohnen frisch und in der passenden Menge. Ein mittlerer Mahlgrad ist am besten für Chemex.
- Geben Sie das gemahlene Kaffeepulver in den Filter und verteilen Sie es gleichmäßig.
- Gießen Sie heiße Wasser langsam und kreisförmig über das Pulver. Achten Sie darauf, dass alles benetzt wird.
- Lassen Sie das Wasser durch den Filter laufen. Die Brühzeit sollte zwischen 3,5 und 4,5 Minuten sein.
- Nach dem Brühvorgang nehmen Sie den Filter heraus und genießen Sie Ihren Chemex-Kaffee.
Für den besten Geschmack sind die richtigen Zutaten und Utensilien wichtig. Hier sind die wichtigsten Punkte für die Chemex Zubereitung:
Faktor | Empfehlung |
---|---|
Wasser-Kaffee-Verhältnis | 50-60 g Kaffeepulver pro Liter Wasser |
Mahlgrad | Mittlerer Mahlgrad, ähnlich Speisesalz |
Wassertemperatur | 92-96 °C |
Brühzeit | 3,5-4,5 Minuten |
Mit dieser Anleitung und den richtigen Zutaten wird Ihr Kaffeegenuss mit dem Chemex unvergesslich. Probieren Sie verschiedene Kaffees, Mahlgrade und Brühzeiten aus. So finden Sie Ihren Lieblingsgeschmack.
Die Wahl des richtigen Kaffees für den Chemex
Die richtige Kaffeeauswahl ist für den Chemex sehr wichtig. Die Bohnen, ihre Röstung und der Mahlgrad beeinflussen den Geschmack. Hier erfahren Sie, was beim Chemex-Kaffee wichtig ist.
Empfohlene Röstungen und Mahlgrade
Helle bis mittlere Röstungen passen am besten zum Chemex. Sie bringen die Aromen der Kaffeebohnen zur Geltung. Zu dunkle Röstungen können den Geschmack bitter machen.
Der beste Mahlgrad ist zwischen mittelfein und medium. Zu fein führt zu viel Extraktion, zu grob zu wenig. So entsteht der perfekte Kaffee.
Röstung | Geschmacksprofil | Empfohlener Mahlgrad |
---|---|---|
Hell | Fruchtig, floral, säurebetont | Mittelfein |
Mittel | Ausgewogen, nussig, schokoladig | Medium |
Dunkel | Würzig, rauchig, vollmundig | Medium bis grob |
Spezielle Kaffeeblends für den Chemex
Manche Röstereien haben spezielle Kaffeeblends für den Chemex. Diese sind für die Brühmethode gemacht. Sie machen die Zubereitung einfacher und den Kaffee geschmacklich besser.
- Hochwertige, frisch geröstete Bohnen
- Helle bis mittlere Röstung
- Ausgewogenes Geschmacksprofil
- Für die Chemex Brühmethode optimierter Mahlgrad
Die richtige Kaffeeauswahl bringt den Chemex voll zur Geltung. So genießen Sie jeden Tag einen perfekten Kaffee.
Tipps und Tricks für das perfekte Chemex-Brüherlebnis
Um den besten Kaffee mit dem Chemex Kaffeebereiter zu machen, gibt es hilfreiche Tipps. Jeder Kaffeeliebhaber sollte diese kennen. Mit den richtigen Techniken und Details kann man das Brühen verbessern.
Die Wasserqualität ist sehr wichtig. Weiches, gefiltertes Wasser hält die Chemex sauber und sorgt für einen reinen Geschmack. Hartes Wasser kann die Aromen des Kaffees verdecken.
Die Wassertemperatur sollte zwischen 92 und 96°C sein. So extrahiert man die Aromen am besten. Ein Thermometer hilft, die perfekte Temperatur zu finden.
Man kann mit verschiedenen Aufgießtechniken experimentieren. Spiralförmiges oder pulsierendes Aufgießen fördert eine gleichmäßige Extraktion. So entdeckt man neue Geschmacksrichtungen.
Tipp | Beschreibung | Ergebnis |
---|---|---|
Wasserqualität | Weiches, gefiltertes Wasser verwenden | Reiner Geschmack, keine Kalkablagerungen |
Wassertemperatur | Konstant zwischen 92-96°C halten | Optimale Extraktion der Aromen |
Aufgießtechnik | Spiralförmiges oder pulsierendes Aufgießen | Neue Geschmacksdimensionen entdecken |
Mit diesen Tipps kann jeder seinen Kaffeegenuss verbessern. Hochwertige Zutaten, die richtige Technik und Details sind der Schlüssel. Der Chemex Kaffeebereiter ermöglicht es, den Kaffee auf ein neues Level zu bringen.
Die Pflege und Reinigung des Chemex Kaffeebereiters
Um Ihren Chemex Kaffeebereiter optimal zu pflegen, ist regelmäßige Reinigung wichtig. So bleibt er lange in Topform. Mit den richtigen Methoden und Produkten bleibt der Kaffeegenuss über Jahre hinweg perfekt.
Regelmäßige Reinigung für optimale Leistung
Regelmäßiges Spülen mit heißem Wasser und sanftes Reinigen mit einer weichen Bürste sind wichtig. Besonders achtet man auf schwierige Stellen, wo sich Rückstände sammeln.
Intensivere Reinigungen alle paar Wochen sind auch gut. Füllen Sie den Chemex mit heißem Wasser und Spülmittel. Lassen Sie es einwirken und spülen Sie ihn dann gründlich aus.
Verwendung spezieller Reinigungsprodukte
Für hartnäckige Verschmutzungen gibt es spezielle Reinigungsprodukte. Sie entfernen Kaffeeöle und Mineralablagerungen effektiv.
Beim Einsatz solcher Produkte ist es wichtig, die Anweisungen zu befolgen. So vermeiden Sie Schäden am Glas. Viele dieser Reiniger sind schonend und natürlicher.
Reinigungsmethode | Häufigkeit | Vorteile |
---|---|---|
Heißes Wasser und weiche Bürste | Nach jedem Gebrauch | Entfernt lose Rückstände und Ablagerungen |
Lösung aus Wasser und mildem Spülmittel | Alle paar Wochen | Gründliche Reinigung, entfernt Kaffeeöle |
Spezielle Reinigungsprodukte für Glaskaraffen | Bei Bedarf | Effektiv gegen hartnäckige Verschmutzungen und Mineralablagerungen |
Regelmäßige Pflege Ihres Chemex sorgt für unverfälschten Kaffeegeschmack. Sie erhöht auch die Langlebigkeit dieses Klassikers. Mit den richtigen Methoden und Produkten bleibt Ihr Chemex über Jahre hinweg ein zuverlässiger Begleiter.
Der Chemex im Vergleich zu anderen Brühmethoden
Der Chemex Kaffeebereiter ist in der Kaffeewelt sehr geschätzt. Er steht im Kontrast zu Methoden wie French Press, Pour Over und Filterkaffeemaschinen. Der Chemex bietet einen klaren und reinen Kaffee.
French Press
Bei der French Press gelangen feine Partikel und Öle in den Kaffee. Im Gegensatz dazu hält der dicke Papierfilter des Chemex diese zurück. So entsteht ein klarer Kaffee ohne Trübstoffe.
Die French Press bietet einen vollmundigen Kaffee. Der Chemex hingegen ist für seine Klarheit und Nuancen bekannt.
Pour Over
Der Chemex bietet eine konsistente Extraktion dank seiner Größe und Form. Die längere Kontaktzeit zwischen Wasser und Kaffeepulver fördert die Aromenentfaltung. Andere Pour Over Methoden wie Hario V60 oder Kalita Wave benötigen mehr Präzision.
Filterkaffeemaschinen
Filterkaffeemaschinen sind bequemer und schneller, aber bieten weniger Kontrolle. Mit dem Chemex kann man den Brühprozess genau steuern. So kann man den Kaffee nach persönlichen Vorlieben zubereiten.
Brühmethode | Geschmacksprofil | Kontrolle über den Brühprozess | Einfachheit der Zubereitung |
---|---|---|---|
Chemex | Klar, sauber, nuanciert | Hoch | Mittelmäßig |
French Press | Vollmundig, kräftig, mit Ölen | Gering | Einfach |
Pour Over (V60, Kalita) | Klar, aber weniger konsistent | Hoch | Erfordert Übung |
Filterkaffeemaschine | Variiert je nach Modell | Gering | Sehr einfach |
Die Wahl der Brühmethode hängt von persönlichen Vorlieben ab. Der Chemex bietet Klarheit, Kontrolle und ein schönes Design. Er ist eine attraktive Wahl für Kaffeeenthusiasten.
Zubehör und Erweiterungen für den Chemex
Um den Chemex Kaffeebereiter optimal zu nutzen, braucht man spezielles Zubehör. Die Chemex Filter sorgen für die beste Extraktion und ein klares Kaffeeresultat. Sie sind genau auf den Chemex abgestimmt und garantieren eine gleichmäßige Filtration.
Eine gute Kaffeemühle ist auch wichtig. Beim Mahlen der Bohnen muss man einen gleichmäßigen Mahlgrad erreichen. Eine Mühle mit Kegelmahlwerk, wie die Baratza Encore oder die Fellow Ode Brew Grinder, liefert präzise Ergebnisse.
Ein Wasserkessel mit Schwanenhals macht das Brühen einfacher. Man kann das heiße Wasser präzise auf das Kaffeemehl gießen. Der Fellow Stagg EKG oder der Hario V60 Buono Wasserkessel sind wegen ihrer Präzision sehr beliebt.
Zubehör | Funktion | Empfehlung |
---|---|---|
Chemex Filter | Gewährleisten eine optimale Extraktion und Filtration | Chemex Papierfilter FP-2, FSU-100 |
Kaffeemühle | Erzeugt einen gleichmäßigen Mahlgrad für beste Ergebnisse | Baratza Encore, Fellow Ode Brew Grinder |
Wasserkessel mit Schwanenhals | Ermöglicht präzises und kontrolliertes Aufgießen | Fellow Stagg EKG, Hario V60 Buono |
Es gibt auch Erweiterungen, die das Brühen mit dem Chemex besser machen:
- Eine Küchenwaage zur präzisen Dosierung von Kaffee und Wasser
- Ein Timer oder eine App zur Überwachung der Brühzeit
- Ein Kaffeedosierlöffel für die konsistente Dosierung des Kaffeemehls
- Eine Abkühlkaraffe zur Verlängerung der Frische des Kaffees
Mit dem richtigen Zubehör und Erweiterungen kann man das Beste aus dem Chemex herausholen. Jedes Element verbessert den Kaffeegenuss und macht das Brühen zu einem besonderen Erlebnis.
Die Chemex als Geschenk für Kaffeeliebhaber
Suchen Sie ein besonderes Geschenk für Kaffeeliebhaber? Der Chemex Kaffeebereiter ist eine tolle Wahl. Sein Design und die klare Kaffeekultur begeistern jeden. Es ist perfekt für Geburtstage, Weihnachten oder Hochzeiten.
Geschenksets und personalisierte Optionen
Ein Chemex Geschenkset macht das Geschenk noch spezieller. Es kommt mit Zubehör wie Filtertüten und einer Kaffeemühle. So ist der Beschenkte sofort bereit, den besten Chemex-Kaffee zu genießen.
Personalisierte Chemex sind auch eine tolle Idee. Man kann den Kaffeebereiter mit Initialen oder Namen versehen lassen. So wird das Geschenk einzigartig und persönlich.
Geschenkidee | Beschreibung |
---|---|
Chemex Kaffeebereiter | Eleganter Kaffeebereiter für handgebrühten Filterkaffee |
Chemex Geschenkset | Komplettpaket mit Kaffeebereiter, Filtertüten, Kaffeemühle und Wasserkessel |
Personalisierte Chemex | Individuelle Gravur mit Namen, Initialen oder persönlicher Botschaft |
Ob Chemex, Geschenkset oder personalisierte Variante, Sie können nicht fehler machen. Schenken Sie mit der Chemex ein Stück Kaffekultur. Es wird jeden Tag Freude bereiten.
Der Chemex in der modernen Kaffeekultur
Der Chemex Kaffeebereiter ist heute ein wichtiger Teil der Kaffeekultur. Er ist in Cafés und Specialty Coffee Shops sehr beliebt. Er steht für Handwerkskunst, Qualität und Nachhaltigkeit.
Verwendung in Cafés und Specialty Coffee Shops
In Cafés weltweit schätzen Baristas den Chemex. Er bringt Klarheit und Ausdrucksstärke in den Kaffee. So können sie die Aromen der Kaffeebohnen perfekt zeigen.
Baristas können mit dem Chemex den Brühprozess genau steuern. So entsteht ein klarer, ausgewogener Kaffee. Dieser Kaffee begeistert Kaffeeliebhaber.
In vielen Cafés ist der Chemex ein beliebter Bestandteil. Gäste genießen handgebrühten Kaffee, der mit Leidenschaft gemacht wird. Der Chemex fördert die Kaffeekultur und das Bewusstsein für Qualität.
Der Chemex ist in der modernen Kaffeekultur sehr beliebt. Er begeistert Kaffeeliebhaber in Cafés weltweit.
Häufig gestellte Fragen zum Chemex Kaffeebereiter
Der Chemex Kaffeebereiter ist bekannt für seinen klaren Kaffee. Viele haben Fragen zur Anwendung, Pflege und Wartung. Hier beantworten wir die häufigsten Fragen, damit Sie Ihren Chemex optimal nutzen können.
F: Wie oft sollte ich meinen Chemex reinigen?
A: Spülen Sie den Chemex nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser aus. Reinigen Sie ihn einmal pro Woche mit speziellen Produkten, um Ablagerungen zu entfernen.
F: Welche Kaffeebohnen eignen sich am besten für den Chemex?
A: Mittlere bis helle Röstungen eignen sich am besten. Wählen Sie hochwertige, frisch geröstete Bohnen und mahlen Sie sie direkt vor der Zubereitung.
F: Wie fein sollte ich meinen Kaffee für den Chemex mahlen?
A: Der ideale Mahlgrad liegt zwischen mittelfein und medium. Zu feiner Mahlgrad führt zu Überextraktion, zu grober Mahlgrad zu schwachem Geschmack.
Problem | Mögliche Ursache | Lösung |
---|---|---|
Bitterer oder saurer Geschmack | Über- oder Unterextraktion | Mahlgrad anpassen, Brühzeit optimieren |
Schwacher oder wässriger Kaffee | Zu wenig Kaffeepulver, grober Mahlgrad | Kaffeemenge erhöhen, feineren Mahlgrad wählen |
Langsame Durchlaufzeit | Verstopfter Filter, zu feiner Mahlgrad | Filter wechseln, gröberen Mahlgrad wählen |
Mit der richtigen Anwendung und Pflege wird Ihr Chemex über Jahre hinweg köstlichen Kaffee machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Bohnen und Techniken, um Ihr perfektes Chemex-Erlebnis zu finden.
Innovative Chemex-Rezepte und Kreationen
Der Chemex Kaffeebereiter ist nicht nur für klassischen Filterkaffee. Er ermöglicht auch, neue Rezepte zu kreieren. Mit Kreativität und Experimentierfreude entstehen einzigartige Kaffeegenüsse. Diese werden Ihre Sinne verwöhnen und Ihre Gäste beeindrucken.
Cold Brew mit dem Chemex
Cold Brew Kaffee wird immer beliebter. Mit dem Chemex ist er einfach zu machen. Sie brauchen nur grob gemahlenen Kaffee und kaltes Wasser.
Geben Sie den Kaffee in den Chemex und übergießen Sie ihn mit Wasser. Lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank ziehen. Am nächsten Morgen filtern Sie den Cold Brew. Genießen Sie ihn pur oder mit Eis und Milch.
Kaffeecocktails und Desserts
Chemex-Kaffee ist super für kreative Kaffeecocktails. Versuchen Sie es mit einem Espresso Martini oder Irish Coffee. Mit verschiedenen Spirituosen, Likören und Gewürzen entstehen Ihre Signature-Drinks.
Chemex-Kaffee passt auch in Desserts. Nutzen Sie ihn für Affogato, Tiramisu oder Eiscreme. So bekommen Ihre Nachspeisen eine besondere Note. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Ihre eigenen Chemex-Rezepte.
Fazit
Der Chemex Kaffeebereiter ist eine tolle Wahl für Kaffeeliebhaber. Er steht für Klarheit, Reinheit und Kontrolle beim Brühen. Sein Design passt perfekt in moderne Küchen und Cafés.
Die Brühmethode des Chemex braucht ein bisschen Übung. Aber der unvergleichliche Geschmack und die Vielseitigkeit machen es wert. Hochwertige Materialien und sorgfältige Verarbeitung sorgen für Langlebigkeit.
Für Kaffeeenthusiasten ist der Chemex eine ausgezeichnete Wahl. Er macht jeden Morgen zu einem besonderen Erlebnis. Entdecken Sie die Welt des Chemex und genießen Sie den handgebrühten Kaffee.
FAQ
Wie pflege und reinige ich meinen Chemex Kaffeebereiter richtig?
Nach dem Gebrauch den Chemex mit heißem Wasser und einer weichen Bürste reinigen. Für hartnäckige Rückstände eignen sich spezielle Reinigungsprodukte. Eine gründliche Reinigung alle paar Wochen hält den Geschmack frisch.
Welche Kaffeebohnen eignen sich am besten für die Zubereitung mit dem Chemex?
Für den Chemex passen helle bis mittlere Röstungen am besten. Sie betonen die Aromen der Bohnen. Der Mahlgrad sollte zwischen mittelfein und medium liegen, ähnlich wie Meersalz.
Spezielle Kaffeeblends für den Chemex erleichtern die Zubereitung. Sie versprechen einen hervorragenden Geschmack.
Kann ich mit dem Chemex auch Cold Brew Kaffee zubereiten?
Ja, Cold Brew ist mit dem Chemex einfach zu machen. Geben Sie grob gemahlenen Kaffee in den Filter. Lassen Sie ihn über Nacht in kaltem Wasser ziehen.
Am nächsten Morgen ist er frisch und erfrischend.
Wie erziele ich die besten Ergebnisse mit meinem Chemex Kaffeebereiter?
Verwenden Sie frisch gemahlenen Kaffee und weiches, gefiltertes Wasser. Die Temperatur sollte zwischen 92-96°C liegen. Experimentieren Sie mit Aufgießtechniken, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Die richtige Wassermenge, Mahlgrad und Brühzeit sind wichtig für den perfekten Kaffee.
Was unterscheidet den Chemex von anderen Brühmethoden wie French Press oder Pour Over?
Der dicke Papierfilter des Chemex hält feine Partikel und Öle zurück. Das führt zu einem klaren und reinen Geschmack. Im Vergleich zu anderen Pour Over Methoden bietet der Chemex durch seine Größe und Form eine konsistente Extraktion.
Der Chemex ist bekannt für seine Klarheit, Reinheit und die Kontrolle über den Brühprozess.