Wussten Sie, dass 2024 der Umsatz mit selbstgemachtem Eistee in Deutschland um satte 35% gestiegen ist? Dieser überraschende Trend zeigt, dass immer mehr Menschen nach natürlicheren und gesundheitsbewussteren Erfrischungsgetränken suchen. Hausgemachter Eistee bietet eine leckere und zuckerarme Alternative zu den oft mit Zusatzstoffen belasteten Fertigprodukten.
In diesem Artikel erfahren Sie alles Wichtige rund um die Herstellung von köstlichem und gesundem Eistee mit natürlichen Zutaten. Vom historischen Hintergrund bis hin zu den besten Rezepten und Zubereitungstipps – hier finden Sie die perfekte Anleitung, um erfrischende Getränke selbst zu kreieren.
Die Geschichte des Eistees: Von der Entdeckung bis heute
Die Ursprünge des Eistees reichen weit zurück in die Geschichte. Der Eistee-Ursprung lässt sich bis ins 18. Jahrhundert in China verfolgen, wo er als erfrischendes Getränk an heißen Sommertagen populär war. Von dort aus verbreitete sich das Konzept des eisgekühlten Tees sukzessive in andere Teile der Welt, wobei die Entwicklung des Eistees eng mit seiner kulturellen Bedeutung verbunden ist.
In den Vereinigten Staaten erlangte Eistee Ende des 19. Jahrhunderts große Popularität, als er auf Weltausstellungen und Messen präsentiert wurde und sich rasch zu einem Sinnbild des amerikanischen Lebensstils entwickelte. Die Entwicklung des Eistees ging in den folgenden Jahrzehnten stetig voran, wobei immer neue Varianten und Geschmacksrichtungen entstanden.
„Eistee ist mehr als nur ein erfrischendes Getränk – er ist ein Stück Kulturgeschichte geworden.“
Heutzutage ist Eistee auf der ganzen Welt beliebt und hat sich zu einem vielfältigen Genussmittel entwickelt. Von klassischen Schwarztee-Varianten bis hin zu innovativen Kreationen mit Früchten, Kräutern und Gewürzen – die kulturelle Bedeutung und Entwicklung des Eistees spiegelt sich in seiner Vielfalt wider.
Ob in Cafés, Restaurants oder daheim – Eistee ist aus dem Alltag nicht mehr wegzudenken. Mit seiner erfrischenden Wirkung und der Möglichkeit, ihn individuell zu gestalten, hat sich der Eistee zu einem modernen Genussmittel entwickelt, das auch in Zukunft weiter an Bedeutung gewinnen wird.
Warum selbstgemachter Eistee gesünder ist
Wenn es um Eistee geht, bietet selbstgemachter eine viel gesündere Alternative zu kommerziellen Fertigprodukten. Der Hauptgrund dafür ist der deutlich reduzierte Zuckergehalt, der ein zentraler Faktor für die Nährwerte und den Geschmack ist.
Zuckergehalt im Vergleich
Fertige Eistees aus dem Supermarkt enthalten oft hohe Mengen an Zucker, um den Geschmack zu verstärken. Dagegen können Sie beim Selbermachen die Zuckerreduzierung ganz nach Ihren Vorlieben steuern und so deutlich weniger Zucker verwenden. Für eine besonders gesunde Variante können Sie sogar ganz auf Zucker verzichten und stattdessen auf natürliche Süße wie Honig oder Agavendicksaft setzen.
Künstliche Zusätze vermeiden
Neben übermäßigem Zucker enthalten viele kommerzielle Eistees auch diverses künstliches Aroma, Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Bei selbstgemachtem Eistee haben Sie die volle Kontrolle über die Zutaten und können so natürliche Inhaltsstoffe verwenden, die nicht nur lecker, sondern auch bekömmlich sind.
Natürliche Inhaltsstoffe und ihre Vorteile
- Tee als Basis liefert wertvolle Nährwerte und Vitamine.
- Frisches Obst oder Kräuter bringen nicht nur Geschmack, sondern auch gesunde Inhaltsstoffe in Ihren Eistee.
- Mit der richtigen Kombination können Sie Ihren Eistee sogar zu einer echten Wellness-Erfrischung machen, die Ihr Immunsystem stärkt oder Sie entspannt.
Alles in allem ist selbstgemachter Eistee eine deutlich gesündere Option, bei der Sie die Kontrolle über Zutaten und Zubereitung haben. Probieren Sie es einfach selbst aus – Ihr Körper wird es Ihnen danken!
Die besten Teesorten für erfrischenden Eistee
Wenn es um die Zubereitung von aromatischem und erfrischendem Eistee geht, spielen die richtigen Teesorten eine entscheidende Rolle. Von Grüner Tee über Schwarztee bis hin zu Früchtetee und Kräutertee – jede Teesorte bringt ihre ganz eigenen Nuancen und Eigenschaften mit sich.
Zu den beliebtesten Teesorten für Eistee zählen:
- Grüner Tee: Mit seinem leichten, frischen Geschmack und seinem hohen Anteil an Antioxidantien ist Grüner Tee eine hervorragende Wahl für Eistee. Er verleiht dem Getränk eine natürliche Erfrischung.
- Schwarztee: Schwarztee besitzt einen kräftigen, leicht herben Charakter, der sich wunderbar für Eistee eignet. Er ist besonders ergiebig und sorgt für einen vollmundigen Geschmack.
- Früchtetee: Fruchtiges Aroma und Süße machen Früchtetees zu einem beliebten Eistee-Klassiker. Sie verleihen dem Getränk eine sommerliche, fruchtige Note.
- Kräutertee: Kräutertees wie Minze, Zitronenmelisse oder Ingwer bringen nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie runden den Eistee mit ihrer belebenden Wirkung ab.
Egal ob Sie auf der Suche nach einem klassischen, erfrischenden Eistee oder einer besonderen, aromatischen Kreation sind – mit der richtigen Teesorte können Sie Ihren Eistee-Genuss perfekt auf Ihren Geschmack abstimmen.
„Ein guter Eistee beginnt mit der Auswahl der richtigen Teesorte. Nur so lässt sich das volle Aroma voll zur Geltung bringen.“
Grundausstattung für die Eistee-Zubereitung
Die Zubereitung von selbstgemachtem Eistee erfordert nicht viel an Küchenutensilien, aber ein paar grundlegende Dinge sind dennoch wichtig. Neben den essentiellen Werkzeugen gibt es auch eine Reihe moderner Zusatzgeräte, die das Eistee-Brauvergnügen erleichtern und bereichern können.
Notwendige Utensilien
- Einen hitzebeständigen Krug oder eine Karaffe zum Aufbrühen des Tees
- Einen feinen Teefilter oder ein Sieb zum Abgießen des Tees
- Ein Messbecher für die exakte Portionsgrößen
- Einen Löffel zum Rühren und Umfüllen
- Geeignete Gefäße zum Kühlen und Servieren des Eistees
Empfohlene Zusatzgeräte
Moderne Küchengeräte können den Eistee-Genuss zusätzlich aufwerten. Dazu gehören beispielsweise:
- Ein elektrischer Teekocher für präzise Temperatureinstellung
- Ein Eiswürfelbereiter, um den Eistee perfekt zu kühlen
- Ein Teezubereiter mit integriertem Filter für bequeme Handhabung
Aufbewahrungsmöglichkeiten
Auch an die richtige Aufbewahrung des fertigen Eistees sollte gedacht werden. Dafür eignen sich:
- Luftdichte Glaskaraffen oder -flaschen
- Thermoskannen zum Warmhalten oder Kühlen
- Elegante Eistee-Karaffen für die Tischpräsentation
Mit der richtigen Teezubereitung, den passenden Küchengeräten und cleveren Aufbewahrungslösungen steht einem aromatischen und erfrischenden Eistee-Genuss nichts mehr im Wege.
Eistee selber machen: Die Grundrezeptur
Möchten Sie einen leckeren und gesunden Eistee genießen, ohne auf fertige Produkte zurückgreifen zu müssen? Kein Problem! Mit unserer Basisrezeptur und Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie Ihren eigenen Eistee einfach und schnell selbst zubereiten.
Die Zubereitungsmethode ist denkbar einfach: Geben Sie einen hochwertigen Schwarztee oder Grüntee in einen Krug, übergießen Sie ihn mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn für etwa 4-6 Stunden im Kühlschrank ziehen. Anschließend seihen Sie den Tee durch und fügen Sie nach Belieben Zitronensaft, Ahornsirup oder Eiswürfel hinzu.
- Wählen Sie Ihren Lieblingstee: Schwarztee, Grüntee oder eine Mischung.
- Geben Sie den Tee in einen Krug und übergießen Sie ihn mit kaltem Wasser.
- Lassen Sie den Tee 4-6 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Seihen Sie den Tee durch und geben Sie nach Belieben Zitronensaft, Ahornsirup oder Eiswürfel hinzu.
- Genießen Sie Ihren selbstgemachten, erfrischenden Eistee!
Mit dieser Basisrezeptur haben Sie die perfekte Grundlage für Ihren Eistee geschaffen. Nun können Sie Ihre Kreativität entfalten und die Rezeptur nach Ihren Wünschen variieren – ob mit zusätzlichen Fruchtsäften, Kräutern oder Gewürzen. Lassen Sie Ihren Geschmacksknospen freien Lauf!
Natürliche Süßungsalternativen für Ihren Eistee
Wer seinen Eistee gerne süß mag, muss nicht unbedingt zu Zucker greifen. Es gibt eine Reihe an leckeren und natürlichen Süßungsmitteln, die eine gesündere Alternative darstellen. Entdecken Sie unsere Empfehlungen für kalorienarme Süßungsoptionen, die Ihren Eistee nicht nur perfekt abrunden, sondern auch weitere gesundheitliche Vorteile bieten.
Honig und Agavendicksaft
Honig ist nicht nur ein vielseitiges Naturprodukt, sondern auch eine hervorragende zuckerfreie Alternative zum Süßen. Mit seinen natürlichen Aromen und leicht karamelligen Noten verleiht er Ihrem Eistee eine einzigartige Note. Alternativ kann auch Agavendicksaft eine gute Wahl sein – er ist ebenfalls kalorienarm und hat einen angenehm milden Geschmack.
Stevia und andere kalorienarme Optionen
- Stevia, das aus der Steviapflanze gewonnene Süßungsmittel, ist eine hervorragende zuckerfreie Alternative. Es ist deutlich kalorienärmer als Zucker und eignet sich perfekt zum Süßen von Eistee.
- Auch Xylit und Erythrit sind beliebte natürliche Süßungsmittel, die Ihren Eistee auf gesunde Weise verfeinern können.
„Anstelle von Zucker können Sie Ihren Eistee mit einer Vielzahl an leckeren und kalorienarmen Alternativen perfekt abrunden.“
Egal ob Honig, Agavendicksaft oder Stevia – die Möglichkeiten, Ihren Eistee auf natürliche Weise zu süßen, sind vielfältig. Probieren Sie sich durch und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!
Fruchtige Variationen für den Sommer
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um den Eistee mit saftigen Früchten zu verfeinern. Von köstlichen Fruchteis-Kreationen bis hin zu erfrischenden Beeren-Eistee-Varianten – es gibt unzählige Möglichkeiten, den klassischen Eistee mit einem fruchtigen Twist zu genießen. Entdecken Sie unsere Auswahl an kreativen Rezeptideen, die den Geschmack von exotischen Früchten in Ihre Sommergetränke bringen.
Für einen besonderen Hingucker eignen sich Eistee-Varianten mit bunten Früchten wie Mango, Ananas oder Kiwi. Einfach die Früchte waschen, kleinschneiden und zum Eistee geben – fertig ist der bunte Sommertraum im Glas. Wer es etwas außergewöhnlicher mag, kann den Eistee auch mit Passionsfrucht, Granatapfel oder Feige veredeln.
Auch Beerenliebhaber kommen auf ihre Kosten. Himbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren verleihen dem Eistee eine wunderbar aromatische Note. Wer es fruchtig-säuerlich mag, kombiniert den Eistee mit Zitronen- oder Limettenspalten. Diese Variationen sind nicht nur erfrischend, sondern auch optisch ein echter Hingucker!
Egal ob Fruchttraum oder Beerengenuss – mit den richtigen Zutaten verwandeln Sie Ihren Eistee in ein erfrischendes Sommergetränk voller Aromen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack.
Kräuter und Gewürze als geschmackliche Bereicherung
Wer seinen Eistee etwas peppiger und aromatischer genießen möchte, sollte zu Kräutern und Gewürzen greifen. Sie verleihen dem erfrischenden Getränk eine ganz neue Geschmackstiefe und machen ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis. Von der klassischen Minze bis hin zu exotischen Gewürzkombinationen – hier lohnt es sich, neue Kreationen auszuprobieren.
Minze, Basilikum und Co.
Frische Kräuter wie Minze, Basilikum oder Zitronenmelisse bringen nicht nur eine belebende Note in den Kräutertee, sondern harmonieren auch wunderbar mit aromatischen Kräutertees und Gewürztees. Ihre ätherischen Öle entfalten im kühlen Eistee eine besonders erfrischende Wirkung.
Exotische Gewürzkombinationen
- Für einen besonderen Kick eignen sich exotische Gewürze wie Kardamom, Zimt oder Ingwer. Sie verleihen dem aromatischen Eistee eine würzige und zugleich belebende Note.
- Auch Gewürzmischungen wie Chai-Gewürze oder Marokkanische Minze bringen einen Hauch von Ferne in den Eistee.
- Experimentierfreudige können sogar Vanille, Rosenblüten oder Safran ausprobieren, um ihrem Eistee eine ganz neue Dimension zu verleihen.
Egal ob klassisch oder ausgefallen – mit Kräutern und Gewürzen lässt sich der Eistee-Genuss immer weiter verfeinern. So wird das erfrischende Getränk zum individuellen Geschmackserlebnis.
Kalorienarme Eistee-Rezepte für Figurbewusste
Für viele Menschen ist ein erfrischender Eistee der perfekte Sommerbegleiter. Doch konventionelle Fertigprodukte sind oftmals mit viel Zucker angereichert und somit nicht sonderlich kalorienarm. Ganz anders sieht es mit selbstgemachtem Eistee aus – hier haben Sie die volle Kontrolle über die Zutaten und können ganz nach Ihren Wünschen einen Diät-Eistee oder eine kalorienreduzierte Variante zubereiten.
Wir haben eine Auswahl an leckeren und zuckerfreien Eistee-Rezepten für Sie zusammengestellt, die perfekt für Figurbewusste geeignet sind:
- Zitronen-Ingwer-Eistee: Eine erfrischende Kombination mit wenig Kalorien
- Beeren-Minze-Eistee: Saftige Beeren und belebende Minze treffen aufeinander
- Grüner Tee mit Honig und Zitrone: Gesunder Grüntee mit natürlicher Süße
- Hibiskus-Himbeer-Eistee: Fruchtig-säuerlicher Genuss ohne Zusatzstoffe
All diese Rezepte zeichnen sich durch den Verzicht auf raffinierten Zucker aus und setzen stattdessen auf natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Stevia. So können Sie die Kalorienzufuhr deutlich reduzieren, ohne auf den herrlichen Geschmack von Eistee verzichten zu müssen.
„Machen Sie Ihren Eistee selbst und geben Sie der Figur etwas Gutes!“
Probieren Sie unsere leckeren und kalorienarmen Eistee-Kreationen aus und genießen Sie den Sommer mit einem Glas purer Erfrischung.
Wellness-Eistees mit gesundheitlichem Mehrwert
In Zeiten von Stress und Burnout-Gefahr gewinnen Gesundheitstees als Immunbooster und Stressabbau-Helfer immer mehr an Bedeutung. Auch im Bereich der Eistee-Kreationen lassen sich viele wohltuende Zutaten integrieren, um Körper und Geist zu stärken.
Immunsystem-stärkende Rezepte
Für einen wirkungsvollen Immunbooster eignen sich Eistees, die mit Ingwer, Zitrone und Honig zubereitet werden. Das Vitamin-C-haltige Zitronengras sowie Kurkuma und Holunderbeeren tragen ebenfalls zur Stärkung der Abwehrkräfte bei. Probieren Sie auch Eistee-Varianten mit grünem Tee, Matcha oder Hibiskusblüten – diese enthalten wertvolle Antioxidantien.
Entspannende Varianten
- Lavendel, Melisse und Kamille wirken beruhigend und fördern die Entspannung.
- Für einen Stressabbau-Kick eignen sich Eistees mit Baldrian, Passionsblume oder Hopfen.
- Auch Rooibos-Tee enthält natürliche Inhaltsstoffe, die den Körper in einen Zustand der Ruhe versetzen können.
Genießen Sie diese Wellness-Eistees am besten in gemütlicher Atmosphäre, um Ihren Körper und Geist zu verwöhnen und neue Energie zu tanken.
„Eistees mit Gesundheitsbonus sind der perfekte Ausgleich für einen stressigen Alltag – erfrischend und wohltuend zugleich.“
Cold Brew Methode für aromareicheren Eistee
In der Welt des Eistees hat die Cold Brew Methode in den letzten Jahren für Aufsehen gesorgt. Diese innovative Zubereitungsart ermöglicht es, einen besonders intensiven und aromatischen Cold Brew Tee zu genießen. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der schonenden Kaltextraktion, die den Geschmack des Tees auf einzigartige Weise entfaltet.
Der Vorteil der Kaltextraktion liegt darin, dass sie die empfindlichen Aromastoffe des Tees optimal konserviert. Im Gegensatz zur herkömmlichen Methode, bei der der Tee mit heißem Wasser aufgegossen wird, wird beim Cold Brew der Tee über mehrere Stunden hinweg in kaltem Wasser gezogen. Dadurch entsteht ein Getränk mit einem besonders milden, ausgewogenen und intensiven Geschmack.
- Teeblätter in eine Karaffe oder ein spezielles Cold Brew Gefäß geben.
- Kaltes, frisches Wasser hinzufügen und mindestens 6-12 Stunden lang ziehen lassen.
- Den fertigen Eistee abseihen und mit Eiswürfeln servieren.
In den letzten Jahren haben sich auch spezielle Cold Brew Geräte etabliert, die den Brauvorgang vereinfachen und optimieren. Diese Geräte ermöglichen es, den Eistee mühelos und ohne Aufwand zuzubereiten.
„Die Cold Brew Methode ist der Schlüssel zu einem perfekten, aromatischen Eistee-Genuss.“
Ob Sie nun zu Hause oder unterwegs sind, mit der Cold Brew Methode können Sie jederzeit einen erfrischenden und geschmackvollen Cold Brew Tee zubereiten. Probieren Sie diese innovative Zubereitungsart aus und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität und dem Aroma des Getränks.
Saisonale Eistee-Kreationen
Eistee ist nicht nur ein erfrischendes Getränk für den Sommer, sondern kann auch als Jahreszeitengetränk genutzt werden. Durch die Verwendung von saisonalen Zutaten lassen sich vielfältige und abwechslungsreiche Eistee-Kreationen zaubern, die das ganze Jahr über für Genuss sorgen.
Ob fruchtige Variationen im Frühling, erfrischende Kräuternoten im Sommer oder würzige Noten im Herbst – mit der richtigen Auswahl an Teesorten, Früchten und Gewürzen können Sie Ihren Eistee immer wieder neu interpretieren. Besonders festliche Eistees sind in der Weihnachtszeit beliebt und sorgen für stimmungsvolle Momente.
- Frühlingshafte Erdbeer-Holunderblüten-Kreation
- Sommerlicher Zitronengras-Ingwer-Eistee
- Herbstlicher Apfel-Zimt-Eistee
- Weihnachtlicher Gewürz-Eistee mit Orangenschale und Nelken
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie, wie vielfältig Eistee sein kann. Mit saisonalen Zutaten und festlichen Noten ist für jeden Geschmack etwas dabei.
„Eistee ist viel mehr als nur ein Sommergetränk – er kann das ganze Jahr über für Genuss sorgen!“
Tipps zur perfekten Haltbarkeit
Ob selbstgemachter Eistee oder fertige Produkte – die richtige Aufbewahrung ist entscheidend für Frische und Lebensmittelsicherheit. Mit unseren Tipps zur Lagerung und Haltbarkeitsdauer genießen Sie Ihren Eistee länger ohne Verlust an Aroma oder Qualität.
Lagerung und Aufbewahrung
Der Schlüssel zur perfekten Haltbarkeit von Eistee liegt in der richtigen Lagerung. Bewahren Sie ihn am besten in einem sauberen, luftdichten Behälter im Kühlschrankregal auf. So bleiben Aroma und Geschmack über mehrere Tage erhalten. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, die den Tee schnell trüb und fade werden lässt.
Haltbarkeitsdauer verschiedener Varianten
- Klassischer Schwarztee-Eistee: Hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank
- Fruchtiger Eistee: Bleibt 2-3 Tage frisch
- Kräuter- und Gewürz-Eistees: Schmecken bis zu 5 Tage nach der Zubereitung noch vorzüglich
Achten Sie beim Aufbewahren stets auf die Eistee aufbewahren, Frischhaltung und Lebensmittelsicherheit. Mit den richtigen Methoden genießen Sie Ihren selbstgemachten Eistee lange ohne Qualitätsverlust.
Häufige Fehler bei der Eistee-Zubereitung
Beim Eistee-Genuss kann einiges schiefgehen, wenn man nicht auf ein paar wichtige Details achtet. Doch keine Sorge – mit unseren Tipps vermeiden Sie die gängigsten Eistee-Probleme und erzielen eine Qualitätsverbesserung Ihres selbstgemachten Getränks.
Eine der häufigsten Fehlerquellen ist die falsche Dosierung des Tees. Zu viel oder zu wenig Blätter können den Geschmack deutlich beeinflussen. Achten Sie daher genau auf die Empfehlungen in Ihren Rezepten. Auch die Ziehzeit spielt eine entscheidende Rolle – ein zu kurzes oder zu langes Ziehen führt schnell zu einem bitteren oder wässrigen Geschmack.
- Tipp: Verwenden Sie eine Teewaage und einen Teebeutel-Timer, um die optimale Menge und Ziehzeit zu finden.
Ebenso wichtig ist die richtige Kühlung. Wird der Eistee nach dem Ziehen nicht schnell genug abgekühlt, kann sich ein unangenehmer Bitterstoff bilden. Daher empfiehlt es sich, den Tee direkt nach dem Ziehen in den Kühlschrank zu stellen oder mit Eiswürfeln abzukühlen.
„Für einen perfekten Eistee-Genuss sind ein gutes Rezept und die richtigen Zubereitungsschritte entscheidend.“
Nicht zu vernachlässigen ist auch die Fehlervermeidung bei der Lagerung. Eistee sollte stets gut verschlossen und kühl aufbewahrt werden, um Oxidation und Geschmacksveränderungen zu vermeiden. Mit diesen Tipps gelingt Ihnen garantiert der beste Eistee ever!
Besondere Anlässe: Party-Eistees und Mocktails
Egal ob Hochzeit, Geburtstag oder Sommerfest – bei besonderen Anlässen sind alkoholfreie Cocktails und erfrischende Eistee-Variationen ein Muss. Die Getränkeindustrie bietet aktuell eine Vielzahl an innovativen, geschmackvollen Rezepten, die nicht nur Erwachsene begeistern, sondern auch Kinder und Jugendliche ansprechen.
Beliebte Trendgetränke für das Jahr 2024 sind sicherlich Eistee-basierte Mocktails mit fruchtigen Noten wie Himbeere, Pfirsich oder Zitrone. Diese erfrischenden Festgetränke lassen sich durch den Zusatz von Minze, Basilikum oder Rosenblättern geschmacklich noch weiter verfeinern. Aber auch exotischere Varianten wie Matcha-Eistee oder Kombos mit Ingwer und Kurkuma erfreuen sich wachsender Beliebtheit.
Ob klassisch oder modern interpretiert – mit selbstgemachten alkoholfreien Cocktails und Eistee-Kreationen gelingt es, jeden Anlass zu einem besonderen Ereignis zu machen. Die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos und lassen Gastgeberherzen höher schlagen.
